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本文目錄一覽：
本人想開一家pos機(jī)推廣的店鋪
一、籌備階段
1、商圈調(diào)查
重點(diǎn)做好商場(chǎng)的城市情況調(diào)查，投資風(fēng)險(xiǎn)調(diào)查，作出投資預(yù)算，損益平衡分析確定是否開店。系統(tǒng)搭建工作的完成和培訓(xùn)。組織采購(gòu)團(tuán)隊(duì)，對(duì)商品的市場(chǎng)需求和商場(chǎng)的商品定位、商品的 SKU 數(shù)，進(jìn)行調(diào)查得出調(diào)查結(jié)果。
2、人員的編制情況
做好所有的人員需求和崗位責(zé)任的劃分。促銷人員的需求報(bào)采購(gòu)，要求在商品組織時(shí)給予確認(rèn)。人員的培訓(xùn)計(jì)劃(管理人員和普通員工)
3、工程的設(shè)計(jì)和設(shè)備采購(gòu)的清單
工程的設(shè)計(jì)、LOGO、VI、CI 的確定，以保證賣場(chǎng)的整體效果。設(shè)備的需求確認(rèn)，和標(biāo)書的收集，確定價(jià)格和合同的簽訂。
4、IT 系統(tǒng)的決定
5、市場(chǎng)的推廣計(jì)劃
進(jìn)駐的新聞發(fā)布，開業(yè)前的招商信息的發(fā)布和宣傳。開業(yè)前的廣告和媒體及開業(yè)的促銷活動(dòng)的宣傳。
6、開業(yè)前的費(fèi)用預(yù)算
做好開業(yè)前的費(fèi)用總和得出費(fèi)用預(yù)算。
二、實(shí)施階段
1、公司的注冊(cè)
完成當(dāng)?shù)氐淖?cè)工作。完成各類證照的辦理和各種關(guān)系的協(xié)調(diào)
2、團(tuán)隊(duì)的建立
團(tuán)隊(duì)核心的建立，根據(jù)門店各項(xiàng)的進(jìn)度制訂相應(yīng)的團(tuán)隊(duì)組建，逐一而成，以節(jié)省其費(fèi)用。流程的建立和核心團(tuán)隊(duì)的培訓(xùn)；員工的招聘及培訓(xùn)考核。
3、工程和設(shè)備
二次裝修的競(jìng)標(biāo)完成和進(jìn)場(chǎng)裝修。設(shè)備的進(jìn)場(chǎng)安裝和調(diào)試，工程和設(shè)備的完成和驗(yàn)收，以及消防的驗(yàn)收。
4、商品的完成
商品合同的完成和商品資料的建立，開業(yè)庫(kù)存的確定和首單的到貨上架，商品的陳列及調(diào)整，開業(yè)前的商品 100%的多次測(cè)試。
5、市場(chǎng)推廣的完成
公共關(guān)系的建立、媒體宣傳和 DM 單的制作、開業(yè)促銷宣傳的實(shí)施、開業(yè)慶典的策劃。
三、關(guān)鍵控制點(diǎn)
開業(yè)前八周，員工的招聘，員工的培訓(xùn)設(shè)備的訂貨。
開業(yè)前六周：制訂收貨計(jì)劃和商品的陳列計(jì)劃，POS 服務(wù)器到位數(shù)據(jù)線路接通。
開業(yè)前五周，工程完工，清潔，主要設(shè)備安裝調(diào)試，收貨陳列。
開店前四周，實(shí)施市場(chǎng)推廣計(jì)劃，招商商家的裝修進(jìn)場(chǎng)。
開店前三周招商工作的完成，確定商家的到位情況檢查。
開店前兩周，生鮮的試生產(chǎn)。
開店前一周，正常商品收貨完成，生鮮商品收貨計(jì)劃開始實(shí)施，商品測(cè)試，標(biāo)價(jià)簽的制作完成以及庫(kù)存的檢查，設(shè)備的試運(yùn)行。
四、施工進(jìn)度控制
1、施工現(xiàn)場(chǎng)管理
建立完善的施工規(guī)范和懲罰制度，施工現(xiàn)場(chǎng)要求有序的工作。嚴(yán)格的安全措施，環(huán)境要求整潔。
2、施工質(zhì)量管理
施工是否規(guī)范的督察，材料進(jìn)場(chǎng)的檢查，并建立材料進(jìn)場(chǎng)的登記表和材料出場(chǎng)的登記表（正常情況下：工程未完工，材料禁止出場(chǎng)）。
3、施工過程的監(jiān)督
工程質(zhì)量的驗(yàn)收（重點(diǎn)是：結(jié)構(gòu)安全，電氣照明，防水排水）
4、工程結(jié)算管理
根據(jù)合同的帳期據(jù)實(shí)結(jié)算，禁止提前結(jié)算。嚴(yán)格質(zhì)量檢查，進(jìn)行質(zhì)量扣款。嚴(yán)格工期管理，超過工期按照合同規(guī)定扣款。嚴(yán)格控制預(yù)算外工程，如實(shí)際需要，必須書面經(jīng)董事會(huì)同意。
5、其它
及時(shí)完成消防的驗(yàn)收和以保證開業(yè)的順利進(jìn)行。
五、設(shè)備管理
1、設(shè)備的安裝調(diào)試
控制設(shè)備的到貨時(shí)間，以保證工程和設(shè)備安裝的一致性。
2、設(shè)備的驗(yàn)收
到貨的初驗(yàn)（嚴(yán)格根據(jù)合同規(guī)定對(duì)型號(hào)、數(shù)量、外觀、配件、備件、文件等），安裝過程中檢驗(yàn)是否缺少配件，產(chǎn)品是否合格。安裝完成后，進(jìn)行試運(yùn)行測(cè)試。
3、設(shè)備管理
建立完善的設(shè)備管理的文件，建立完善的專用工具管理文件，建立完善的設(shè)備檔案（如保修期、聯(lián)系電話等）。
六、商品管理
1、商品計(jì)劃
商品的 SKU 計(jì)劃的完成。訂貨計(jì)劃和到貨計(jì)劃。合理的庫(kù)存，是保證開業(yè)銷售業(yè)績(jī)的基礎(chǔ)。促銷計(jì)劃需要對(duì)當(dāng)?shù)?90%以上的顧客絕對(duì)有吸引力銷售計(jì)劃對(duì)門店的陳列、面位有較大的影響，對(duì)庫(kù)存控制有巨大的幫助。
2、商品的收貨
計(jì)劃收貨；重點(diǎn)是單品計(jì)劃、品類計(jì)劃、庫(kù)存計(jì)劃，預(yù)約收貨；做好主動(dòng)預(yù)約、不拒絕散單、不拒絕被動(dòng)預(yù)約、跟進(jìn)落實(shí)失約的原因。特殊拒絕；單品量小于 50%、品種小于 60%的送貨可以拒絕收貨。及時(shí)錄入；當(dāng)天的收貨必須保證當(dāng)天錄入。
3、商品的陳列
按照商品的分類原則進(jìn)行商品陳列。
根據(jù)SKU 計(jì)劃確定陳列區(qū)域的大?。ù髤^(qū)—?jiǎng)泳€、部門—過渡、類別—主題區(qū)、小類—位置）制作小類的陳列平面圖。
根據(jù)促銷活動(dòng)和單品的促銷力度和銷售量的預(yù)估制訂排面圖用商品來刺激視覺效果，盡量少用文字。特殊陳列的運(yùn)用。充分利用墻和柱的展示效果。
4、重視補(bǔ)貨
根據(jù)促銷力度和陳列的效果的需求，做好銷售預(yù)計(jì)，及時(shí)提出庫(kù)存意見，跟進(jìn)補(bǔ)貨。
5、商品的價(jià)簽管理
專人負(fù)責(zé)（各部門 2-3 人，絕對(duì)不允許太多的人員參與負(fù)責(zé)）
開業(yè)前 4 天制作商品標(biāo)簽。
開店前一周，所有采購(gòu)變價(jià)商品必須有書面變價(jià)通知提交店內(nèi)。
開店前 3 天，采購(gòu)變價(jià)商品不能超過 200 個(gè)；
開店前 2 天，采購(gòu)變價(jià)商品不超過 100 個(gè)；
開店前 1 天，采購(gòu)變價(jià)商品不超過 50 個(gè)；
如果因競(jìng)爭(zhēng)需要變價(jià)的，需要總經(jīng)理簽字特許，方可增加數(shù)量。
6、商品測(cè)試
開業(yè)前一周開始，每天不少于一次的全面的商品測(cè)試，店長(zhǎng)為商品測(cè)試組織人，收銀部為主要實(shí)施部門，負(fù)責(zé)商品過機(jī)的異常情況的匯總、和提報(bào)，營(yíng)運(yùn)部門協(xié)助。收貨部負(fù)責(zé)跟進(jìn)到貨的上架情況，IT 部負(fù)責(zé)不能過機(jī)商品的處理，采購(gòu)部跟進(jìn)價(jià)格異常的處理。
7、商品的促銷
促銷方式：活動(dòng)、價(jià)格、買贈(zèng)、打折、試吃、展銷。
營(yíng)運(yùn)部在開業(yè)前二十天提出商品的促銷需求，采購(gòu)部在五天內(nèi)進(jìn)行討論和談判，在開業(yè)前十天提交開店促銷商品清單和制作開店 DM營(yíng)運(yùn)部依照促銷清單進(jìn)行陳列計(jì)劃和陳列實(shí)施，并根據(jù)銷售預(yù)估進(jìn)行特殊陳列。并及時(shí)跟進(jìn)是否補(bǔ)貨的決定。
開店前三天營(yíng)運(yùn)部、收銀部對(duì)開業(yè)促銷商品進(jìn)行重點(diǎn)測(cè)試，促銷部在開業(yè)前三天負(fù)責(zé)落實(shí)各項(xiàng)促銷活動(dòng)的準(zhǔn)備狀況，團(tuán)購(gòu)人員展開團(tuán)購(gòu)工作和售卡工作，建立良好的客戶源。
七、生鮮自制品管理
1、單品的確定
根據(jù)當(dāng)?shù)氐南M(fèi)習(xí)慣和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的狀況，充分結(jié)合設(shè)備和加工水平、生產(chǎn)能力，做好商品 SKU 計(jì)劃。價(jià)格（進(jìn)價(jià)、售價(jià)）錄入系統(tǒng)，IT 部將生鮮自制品系統(tǒng)資料生成電子稱 PLU碼。然后下傳電子秤進(jìn)行首次傳輸檢測(cè)。
2、毛利控制
首先我們必須確定主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，和次要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，分清主次。及時(shí)掌握競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格情況，適時(shí)調(diào)整毛利水平和競(jìng)爭(zhēng)品種。加強(qiáng)收貨、報(bào)損的管理，加強(qiáng)商品的鮮度管理，及時(shí)跟進(jìn)商品的變化，有效的控制商品損耗。
3、商品的測(cè)試
生鮮商品測(cè)試必須由生鮮經(jīng)理負(fù)責(zé)，收銀部主管以上人員進(jìn)行測(cè)試。
4、生鮮商品的促銷計(jì)劃
生鮮部必須在開業(yè)前 12 天提交商品的促銷計(jì)劃，并由生鮮經(jīng)理作出市場(chǎng)銷售預(yù)估、陳列計(jì)劃、庫(kù)存計(jì)劃、生產(chǎn)安排計(jì)劃，報(bào)店長(zhǎng)審批后執(zhí)行。重點(diǎn)注意開業(yè)銷售量較大的人員安排情況。
5、試生產(chǎn)
提前十五天完成食譜卡的組建工作。同時(shí)做好試生產(chǎn)的原料的準(zhǔn)備，和品嘗意見表的建立。開業(yè)前十天進(jìn)行自制品的試生產(chǎn)，根據(jù)品嘗意見調(diào)整食譜卡。每個(gè)單品每次必須得到不少于 5 個(gè)員工的品嘗意見（必須提出意見），開業(yè)前三天由生鮮經(jīng)理確定食譜卡。
八、系統(tǒng)管理
數(shù)據(jù)線路接通后，首次進(jìn)行數(shù)據(jù)傳輸，檢查每一臺(tái) POS 機(jī)的線路是否暢通，數(shù)據(jù)是否正確。開業(yè)前一天兩次傳輸，每次傳輸?shù)那耙惶炫c IT 部確認(rèn)具體時(shí)間，如有特殊要求的數(shù)據(jù)更新傳輸，提前三天向 IT 部申請(qǐng)。每次數(shù)據(jù)下載以后，及時(shí)調(diào)整新的價(jià)格標(biāo)簽，營(yíng)運(yùn)部、商品測(cè)試組如發(fā)現(xiàn)異常價(jià)格的，要及時(shí)記錄，并在一小時(shí)內(nèi)上報(bào)店長(zhǎng)，開業(yè)前一天拒絕作大范圍的價(jià)格調(diào)整。開業(yè)前一天，由 IT 部清空所有的歷史銷售數(shù)據(jù)，之后所有的 POS 測(cè)試均在測(cè)試狀態(tài)下進(jìn)行。收銀經(jīng)理在商品測(cè)試前必須負(fù)責(zé)檢查確認(rèn)。
九、其他重要工作
工商注冊(cè)、證照的辦理（稅務(wù)、衛(wèi)生許可證、食品加工、進(jìn)口商品、特種許可、消防許可等）、價(jià)簽的核準(zhǔn)，設(shè)備的試運(yùn)行、電力測(cè)試、收銀機(jī)的壓力測(cè)試、備用電源的測(cè)試、賣場(chǎng)的安全檢查等。開業(yè)人員的安排，以及各小組的職責(zé)和分工。應(yīng)急機(jī)制的建立、后勤保障的等，開業(yè)典禮的籌備準(zhǔn)備情況。開業(yè)前的員工動(dòng)員大會(huì)。
以上就是關(guān)于本人想開一家pos機(jī)推廣的店鋪,新開門店作業(yè)流程的知識(shí)，后面我們會(huì)繼續(xù)為大家整理關(guān)于本人想開一家pos機(jī)推廣的店鋪的知識(shí)，希望能夠幫助到大家！
