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pos機藥品追溯操作方法
農(nóng)產(chǎn)品追溯是食品追溯中最復(fù)雜和最艱難的部分，目前除國際上還沒有基于食品安全生產(chǎn)和全程供應(yīng)鏈管理兩方面完整對接的農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)。農(nóng)產(chǎn)品追溯體系的建設(shè)最主要的就是“一個中心和三大模塊”，就是一個追溯云端數(shù)據(jù)中心，和生產(chǎn)者、監(jiān)管部門和消費者三大模塊。結(jié)合大數(shù)據(jù)、云計算以及物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)搭建一個云數(shù)據(jù)處理中心，把生產(chǎn)者、監(jiān)管部門以及消費者連接起來。
生產(chǎn)追溯：農(nóng)業(yè)耕作是一項特殊、復(fù)雜、獨立的工作，同時也是最重要的工作，它關(guān)系到人類健康和整個生態(tài)循環(huán)。隨著人們對食品安全意識的提高，越來越多不同層次的消費者對農(nóng)產(chǎn)品的安全、健康、質(zhì)量保障意識的需求不斷增加。大家知道，基于國家檢測標(biāo)準(zhǔn)的食品安全已經(jīng)不能滿足人們的需求；第三方認(rèn)證也僅僅是流程的認(rèn)證，無法時刻監(jiān)督生產(chǎn)現(xiàn)場；消費者更為企業(yè)綁架市場行為感到憤慨（例如三鹿奶粉）；在信用缺失的大環(huán)境下，人們對社會控制同樣沒有信心。這一切迫使人們尋求一條安全級別更高的解決食品安全的方法。
其實國際有機聯(lián)盟(IFOAM)早在公布有機原則時，就倡導(dǎo)小農(nóng)經(jīng)濟地區(qū)采取參與式保障體系(PGS)的方法，來彌補第三方保障體系的不足。包括社區(qū)支援農(nóng)業(yè)系統(tǒng)（Community Supported Agriculture, CSA）、消費者合作社（Consumers' Co-operative）、農(nóng)夫市場（Farmers' Market）、農(nóng)盟保障體系（24AG）等等。在這些系統(tǒng)內(nèi)，生產(chǎn)者與消費者有不同程度的直接接觸，讓消費者直接參與計劃、生產(chǎn)、定價、分配、運輸、推廣等工作，以建立互信基礎(chǔ)，增加對農(nóng)產(chǎn)品的信心。
參與式保障體系（PGS）參與式保障體系方案著重于小農(nóng)戶認(rèn)證和直接銷售，為更多的低收入消費者提供有機產(chǎn)品，鼓勵消費者和利益相關(guān)者的參與和管理。不像第三方認(rèn)證特別強調(diào)詳細(xì)的書面文件數(shù)據(jù)，并且對于那些在當(dāng)?shù)刂苯愉N售的農(nóng)民來說第三方稽核會增加更多成本。而參與式保障體系認(rèn)證程序更加靈活，直接成本較低，因此它的包容性更大，更適應(yīng)當(dāng)?shù)氐纳鐣尘?，在?dāng)?shù)劁N售更多的產(chǎn)品。
參與式保障體系是以公認(rèn)的可被普遍采用的有機聯(lián)盟的有機規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)的，有公開和系統(tǒng)化的決策程序。第三方認(rèn)證僅僅依靠出口市場無法適應(yīng)外部變化的影響和競爭壓力，而且仍然存在被市場綁架和監(jiān)督不力的影響，給消費者帶來風(fēng)險。
社區(qū)支援農(nóng)業(yè)（CSA）CSA對社區(qū)的每個人對農(nóng)場運作作出承諾，讓農(nóng)場可以在法律上和精神上，成為該社區(qū)的農(nóng)場，讓農(nóng)民與消費者互相支持以及承擔(dān)糧食生產(chǎn)的風(fēng)險和分享利益。這是一種城鄉(xiāng)社區(qū)相互支持，發(fā)展本地生產(chǎn)、本地消費式的小區(qū)域經(jīng)濟合作方式。在這種合作的基礎(chǔ)上，CSA一方面看重在保育生態(tài)及資源下共同承擔(dān)、相互分享的社區(qū)關(guān)系，看重社區(qū)中情感及文化的傳遞，另一方面則往往會推行健康工作法、永續(xù)生活及包括身、心、靈在內(nèi)的整合的健康觀念。
農(nóng)盟保障體系（24AG）農(nóng)盟保障體系突破了參與式保障體系(PGS)只針對本地利益相關(guān)者的局限，并從技術(shù)可執(zhí)行性、操作靈活性、以及C2F2C方式（從消費者到農(nóng)場主consumer to farmer，再從農(nóng)場主回到消費者手中）的耦合、互動、協(xié)調(diào)方面都具有開創(chuàng)性。
農(nóng)盟保障體系以網(wǎng)絡(luò)技術(shù)強化24小時無間斷展示農(nóng)作的全過程，全天候公示給消費者接受監(jiān)督，讓消費者親見農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工和運輸全程，真正凈化農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)源頭，以便徹底彌補供應(yīng)鏈管理過程的源頭無法保證原料的安全，徹底實現(xiàn)從土地到餐桌的無縫對接。
農(nóng)盟保障體系是以消費者（有別于被動的消費者）為主發(fā)起的，能夠自主判斷并參與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，通過集體預(yù)約來集結(jié)購買力，在確保利益相關(guān)者的獨立自主精神的前提下，把消費者和農(nóng)場主在相互信任、知識共享的24AG網(wǎng)絡(luò)社交平臺上組織起來，通過透明的和參與式的方法和程序進行決策，把農(nóng)業(yè)技術(shù)和實踐累積、經(jīng)驗傳承等結(jié)合起來，多方實時互動，充分協(xié)商、耦合，在劑量與效益、數(shù)量與質(zhì)量、質(zhì)量與價格、價格和服務(wù)諸多方面進行協(xié)調(diào)，從而形成良性循環(huán)的一種參與式保障體系。
農(nóng)盟保障體系的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)彌補時間和空間上的斷層，通過雙方互助達到價格與質(zhì)量的協(xié)調(diào)，使利益攸關(guān)者全程參與食品安全管理，彌補市場行為和法律監(jiān)督達不到的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理層次，提高食品安全級別。
供應(yīng)鏈管理：
在參與式保障體系下的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，為食品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)初始原料提供了保障，由此我們才能制定食品追溯方案，設(shè)計加工流程，進行供應(yīng)鏈管理，完成食品追溯系統(tǒng)建設(shè)。
加工生產(chǎn)追溯設(shè)計
在食品加工企業(yè)把農(nóng)產(chǎn)品原材料入庫時，讀取二維碼，取得農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地、生產(chǎn)者、種苗基因、生產(chǎn)臺賬（飼料、農(nóng)藥、化肥等）、以及日期和期限等信息，在生產(chǎn)中按照生產(chǎn)配方，把各個批次進行稱重、分包，粘貼二維碼，開始指示加工，并生成生產(chǎn)原始數(shù)據(jù)，使得產(chǎn)品、原材料追蹤成為可能，并提供數(shù)據(jù)庫查詢，向消費者公布產(chǎn)品的原材料信息，隨時應(yīng)對質(zhì)疑，保證有效溯源的控制和召回。
RFID射電碼追溯養(yǎng)殖與加工業(yè)的疫病與污染，杜絕濫用藥和超標(biāo)使用添加劑，改變以往對食品質(zhì)量安全管理只側(cè)重于生產(chǎn)后的控制，而忽視生產(chǎn)中預(yù)防控制現(xiàn)象，完善食品加工技術(shù)規(guī)程、衛(wèi)生規(guī)范以及生產(chǎn)中認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)盟保障體系特別規(guī)定了種苗耳標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)，彌補種苗基因回溯的缺失。
數(shù)據(jù)中心設(shè)立可視的關(guān)鍵監(jiān)測節(jié)點（包括種植養(yǎng)殖場節(jié)點、生產(chǎn)與加工線節(jié)點、倉儲與配送節(jié)點、消費節(jié)點等），并實現(xiàn)各節(jié)點的數(shù)據(jù)采集和連接，實現(xiàn)企業(yè)內(nèi)部生產(chǎn)過程的安全控制和流通環(huán)節(jié)追溯的對接。
管理平臺由中間件支撐，連接硬件和應(yīng)用程序，實現(xiàn)不同節(jié)點上的各種RFID設(shè)備與軟件協(xié)同運行（包括信息傳遞、解譯數(shù)據(jù)、安全性、數(shù)據(jù)廣播、錯誤恢復(fù)、定位網(wǎng)絡(luò)資源、找出符合成本的路徑、消息與要求的優(yōu)先次序等服務(wù)），以便操縱控制RFID讀寫設(shè)備按照預(yù)定的方式工作，保證不同讀寫設(shè)備之間配合協(xié)調(diào)；并按照一定規(guī)則過濾數(shù)據(jù)，篩除冗余 [1] 。
供應(yīng)鏈管理追溯設(shè)計供應(yīng)鏈管理把生產(chǎn)過程、庫存系統(tǒng)和供應(yīng)商產(chǎn)生的數(shù)據(jù)合并在一起，從一個統(tǒng)一的視角展示產(chǎn)品制造過程的各種影響因素，是對供需、采購、市場、生產(chǎn)、庫存、定單、分銷、發(fā)貨等的全程管理。管理模塊以運營中心為軸心，集中管理信息流，負(fù)責(zé)門店和倉庫模塊的單據(jù)匯總，上報審核并傳遞執(zhí)行，實現(xiàn)高效物流和資金流管理。它把各種資源整合集成管理，集網(wǎng)絡(luò)進銷存、pos掃描、產(chǎn)品跟蹤、會員儲值等功能為一體，免盤庫、隨時查詢，方便物流和資金流的管控。從進銷存、往來業(yè)務(wù)、賬務(wù)管理、經(jīng)營分析、POS銷售、折扣卡、儲值卡的會員管理，到終端和生產(chǎn)企業(yè)預(yù)留相應(yīng)接口，高效管理客情關(guān)系，鎖定消費，實現(xiàn)進銷存賬務(wù)分析商務(wù)一體化和動態(tài)服務(wù)管理。
追溯系統(tǒng)：
農(nóng)盟農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)遵循GS1條碼規(guī)則，把養(yǎng)殖RFID射電識別耳標(biāo)、產(chǎn)品唯一碼、產(chǎn)品相關(guān)視頻監(jiān)控、圖片等信息，與企業(yè)上下游供應(yīng)鏈系統(tǒng)整合對接，實現(xiàn)消費者在終端即可進行供應(yīng)鏈全程回溯，包括產(chǎn)地環(huán)境、仔苗（種苗）基因、飼料（農(nóng)資）配給、防疫檢疫（植保檢疫）、屠宰加工、胴體分割、冷鏈運輸?shù)?，在整個食品生產(chǎn)、加工、流通、銷售過程中，最大程度的提供產(chǎn)品信息的廣度、可追溯信息（向前和向后）的長度、確定問題產(chǎn)生的根源或產(chǎn)品特性的準(zhǔn)確性程度，做到24小時無間斷展示農(nóng)作的全過程，實現(xiàn)從土地到餐桌的無縫對接，它集成整個供應(yīng)鏈的全程商務(wù)活動，實現(xiàn)一體化動態(tài)實時管理，讓消費者親見農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工和運輸全程，吃得放心！最終解決食品安全問題。
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