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南充鼎刷pos機(jī)
南充老照片
1969-74年間南充街道居民生活掠影
——普通民眾生活方式的大躍進(jìn)
一、大聯(lián)合回家
1968秋四川武斗已經(jīng)結(jié)束，在成都隨父母躲了一年半的武斗后，返回了四川南充，當(dāng)時(shí)本人六歲。因父親單位房子不夠我個(gè)人就住在了我保姆家里大約三年多的時(shí)間。
南充古稱順慶、設(shè)府，有栽桑麻養(yǎng)蠶紡織傳統(tǒng)，屬古代南方絲綢之路的源頭之一。文革前因朱德、鄧小平、羅瑞卿均為大老總且皆為南充人氏，家鄉(xiāng)人民自號(hào)三總故鄉(xiāng)。
那年回到南充后，因?yàn)榘滋熘形绾屯盹堅(jiān)诩依锍?，晚上參與完家務(wù)后方才回到保姆家里，家里兩間房屋至少大小燈泡四盞，加上過(guò)道煮飯還有掛燈，這樣回到保姆家里夜晚的反差就極其強(qiáng)烈，印象深刻。
當(dāng)時(shí)，保姆家格局是一通道連三房，臨街的第一房間有閣樓，我就和大我六歲小姐姐住閣樓。
剛回南充時(shí)，保姆家所在街道還是屬于老城主街，但除大街的路燈和斜對(duì)面專區(qū)醫(yī)院大門(mén)有光亮大燈外，整條街的居民統(tǒng)統(tǒng)沒(méi)有電燈，直到次年1969年的冬天，居委會(huì)統(tǒng)一安排并收了一定的費(fèi)用統(tǒng)一為整條大街的居民戶一一安裝上了電燈，通電的這一晚上，整條大街的居民戶像集體過(guò)大節(jié)一樣，互相串門(mén)并鬧到很晚，興奮的記憶至今仍留心間!
對(duì)了，通電后，保姆家三間大房加一貫通長(zhǎng)廊，就安裝了兩盞燈，其中一盞燈掛在一個(gè)三墻交界位置，光亮雖微弱了些，但從此延續(xù)了多年的油燈時(shí)代終于謝幕，電光時(shí)代終于閃亮登場(chǎng)!!
注一，那時(shí)鄰里間非常密切，除夜晚外白天大家都不關(guān)門(mén)，夏天更是夜不閉戶，臨街的門(mén)和窗都是早晚可上下的活動(dòng)門(mén)板;
注二，大約十點(diǎn)左右各家閉戶睡覺(jué)，居委會(huì)管理的治安聯(lián)防小組開(kāi)始值更定時(shí)敲邦并呼“小心火燭”“防火防盜，來(lái)客要報(bào)”。。。
南充老照片
二、灶火
通電之前，居民都用燈芯草油燈，油燈按一間房一盞配置，此外整個(gè)家還有一盞有玻璃外罩的油燈，汽燈很少見(jiàn)，隔三四家的一駕駛員家里好像是有汽燈。
保姆家與其他居民家里一樣，有一個(gè)能來(lái)大火、猛火的帶風(fēng)箱的主灶，主灶一邊是可燒柴禾用風(fēng)箱的大灶，這個(gè)灶主要用來(lái)炒菜、箜(kong)飯，另一邊就是用燒過(guò)的煤核俗稱二炭的主灶，主灶為慢火主要是燒水、煮稀飯之用。這個(gè)主灶結(jié)構(gòu)很講究，過(guò)大節(jié)時(shí)還不能熄火，如過(guò)夜不熄火則用完火時(shí)都得用混有煤矸石的濕煤粉覆蓋——這是個(gè)技術(shù)活并與主灶內(nèi)外設(shè)計(jì)有大關(guān)系。
而每天早上起來(lái)做早飯的一件事就是生火，這就涉及到361網(wǎng)友提到的其中一個(gè)問(wèn)題，如何打火或取火!!
當(dāng)時(shí)保姆家里子女五個(gè)，除伯父在我父親單位食堂工作有大約40元工資收入外，保姆——我叫她任媽只有替人漿洗有零星收入，家里開(kāi)支非常節(jié)儉，兩分錢(qián)的火柴(當(dāng)時(shí)大人都叫洋火)使用都很精貴，除了任伯有一盒吃煙的火柴外，另有一盒火柴就放在主灶小格子里面——這盒火柴就供全家的生活點(diǎn)燈之用，平常都用油布包裹起來(lái)，年長(zhǎng)日久經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)火柴生潮失效或用完后未及時(shí)采買(mǎi)情況。
每天早上做飯都需生火，除用火柴點(diǎn)火外，好多時(shí)候保姆家里取火用的是一套用袋子裝起來(lái)的打火工具，正是慕士塔格網(wǎng)友提到三件套——打火石、類(lèi)似艾絨條用草紙裹制的引火條和火鐮子，用慕士塔格網(wǎng)友所說(shuō)那樣方法取火。
曾有幾次，不知何原因，保姆家里的二哥就用了鉆木取火方法取火，鉆木取火用的木頭、棍子都是專用的，中間墊草紙和干刨花。那次在長(zhǎng)板凳上，費(fèi)力鉆木取火印象甚深!
注三，用煤量有定額，晚上主灶不熄火就要耗煤，故通常燒完水就滅火;那時(shí)已經(jīng)出現(xiàn)的蜂窩煤主要用戶是國(guó)有機(jī)關(guān)、事業(yè)單位的雙職工家庭才有條件消費(fèi)，大部分家庭還得自己買(mǎi)煤來(lái)制作煤球。
注四，直到1970初大姐才從醫(yī)專畢業(yè)工作，二姐經(jīng)居委會(huì)嚴(yán)格政審也于同年初保送七機(jī)部達(dá)縣保密工廠——居民們稱之為“倍密”工廠(據(jù)說(shuō)是后來(lái)人們熟知的中國(guó)蠶式導(dǎo)彈總裝廠);
同年街坊有人家選送北京衛(wèi)戍部隊(duì)，二姐與送衛(wèi)戍部隊(duì)的人都戴大紅花，敲鑼打鼓歡送，很是光彩!
南充老照片
三、日常生活之浮光掠影
1、紅苕半年糧
那時(shí)，由于日常生活的油水不夠，家里每個(gè)人的食量都很大，大多時(shí)候靠大食量提高飽感，吃飯都用比現(xiàn)在大很多的海碗吃飯。配量不夠各家都得添補(bǔ)大量雜糧補(bǔ)充;川北數(shù)百年來(lái)都號(hào)稱紅苕大國(guó)，從秋季開(kāi)始各家?guī)缀醵家砑哟罅考t苕以解決完全吃飽的問(wèn)題，沒(méi)有那一頓飯是吃純粹主糧。與其他大多數(shù)居民一樣我保姆家里有一個(gè)很大的地下洞庫(kù)，主要用來(lái)做秋冬春季紅苕及一些少量的像廣柑之類(lèi)的儲(chǔ)放，幾乎每?jī)商煲浴耙淮纭奔t苕?？傊?，那時(shí)居民餓飯的情況已經(jīng)完全沒(méi)有了。
注五，“一寸”紅苕是指當(dāng)時(shí)紅苕買(mǎi)賣(mài)的度量單位，相當(dāng)于十斤重量，“一寸”紅苕大約幾毛錢(qián)。
注六，除配額糧食外，外購(gòu)的雜糧許多需要加工，如胡麻豌豆紅苕磨粉都由家里石磨自行磨制，外購(gòu)的新米、小麥都呆殼的自行設(shè)法加工，其它豆制品系列、腌鹵等等皆然，皆為自制。
2、衣與鞋
記得在73年以前保姆家里的兒女每人除有一件白襯衣是外面縫紉機(jī)給錢(qián)打制的外，其他的衣服幾乎全部都是任媽買(mǎi)白布用染料膏子或有色樹(shù)葉、花蕾來(lái)自染，然后再手工縫制。再后來(lái)大姐二姐工作后買(mǎi)了縫紉機(jī)情況就變了。
洗衣服時(shí)，除襯衣這些上學(xué)堂的外衣要用肥皂(任媽口中喊洋堿)外，其他衣服都用皂角熬水浸洗，然后拿到嘉陵江邊配以棒槌漂洗。
家里子女夏天每人只有一雙雙塑料涼鞋(川話讀hai)——在外面讀書(shū)時(shí)穿，回家都打光腳或穿木屐——我們叫做踏板鞋，如果不是天氣很冷了，踏板鞋會(huì)穿很久時(shí)間的。
冬天來(lái)時(shí)，大多穿解放鞋打主力了——還只有一雙，家里雨鞋混穿，就是說(shuō)誰(shuí)出門(mén)誰(shuí)穿誰(shuí)穿，雨鞋用谷草之類(lèi)墊底。腳上襪子非常古老都是用自紡或當(dāng)?shù)刈鞣坏穆椴际止ぷ灾?，天太冷時(shí)就只好穿上俗稱媬雞婆的棉鞋，因那時(shí)道路都是土路，泥濘狀態(tài)很長(zhǎng)，穿上老式布底鞋最煩走泥濘路，要不了多久鞋子會(huì)濕透并帶很多泥漿回家，秋冬季最煩的就是綿連雨水與泥濘的路，還有那濕透了的布鞋與布襪，這點(diǎn)記憶猶新!!!
注七，外面機(jī)打的衣服和襯衣要給錢(qián)，都是上學(xué)堂或婚喪嫁娶走人戶時(shí)才穿，回家即換;
注八，家里自做的褲子是傳統(tǒng)樣式與西褲最大的不同是根本沒(méi)有考慮皮帶，俗稱大掃蕩，用繩子做腰帶，這南北方一樣;
南充老照片
3、生活用水
大約在74年以前，保姆家日常用水全部取自所住大街兩頭的水井，由于老街道人口多，常有排隊(duì)打水又或者下大雨致使井水渾濁，往往此時(shí)都得到更遠(yuǎn)的江邊取水，然后通過(guò)明礬鎮(zhèn)水再飲用。保姆家那時(shí)喝開(kāi)水還沒(méi)形成習(xí)慣，家里就兩個(gè)小的暖水瓶，平時(shí)除了吃藥和我要喝開(kāi)水外，好多時(shí)候直接喝水缸水，夏天尤甚!由于飲食生冷因素較多，小孩每年要打兩次蛔蟲(chóng)?，F(xiàn)在想來(lái)那時(shí)平均壽命50幾歲實(shí)在是與飲水因素有重大關(guān)聯(lián)。
為了隨時(shí)測(cè)試所取之水安全可用，大水缸里常常要養(yǎng)幾條魚(yú)既作飲水衛(wèi)士，又可在來(lái)客時(shí)熬魚(yú)湯做面待客!
期間街道有大院安裝了自來(lái)水——大家都叫機(jī)器水，2分錢(qián)一挑(兩桶)也可以排隊(duì)打水，但由于機(jī)器水要收錢(qián)同時(shí)這個(gè)水煮的稀飯不好吃，所以普通居民更愿意用井水煮飯，井水水煮稀飯有一種自然的香甜味!!
居民家里開(kāi)水不夠也可在街上老茶館打水，茶館里的老虎灶大部分開(kāi)水外賣(mài)，八磅水瓶?jī)煞皱X(qián)、六磅(四磅?)的一分錢(qián)，保姆家里那是絕對(duì)自己燒開(kāi)水。
4、經(jīng)濟(jì)購(gòu)買(mǎi)力片斷回憶(網(wǎng)友指正補(bǔ)充)
★讀小學(xué)每學(xué)期收費(fèi)約為五毛，初中一塊五;
★小病看校醫(yī)，不給錢(qián)，家里沒(méi)正式工作的其他居民來(lái)說(shuō)就只有去民間中醫(yī)店就醫(yī)，通常就花幾毛錢(qián)，到了去大醫(yī)院時(shí)就已經(jīng)屬于重病癥狀了，這時(shí)花錢(qián)情況未知;
但從我個(gè)人情況看，由于我從小貪吃引發(fā)的高燒、急性胃炎、感冒并發(fā)癥，每年常去專區(qū)醫(yī)院至少住院兩三次以上，定時(shí)七;天多一點(diǎn)出院辦手續(xù)，每次我二哥繳費(fèi)大都是十元錢(qián)左右;
★大米每斤0、142元，菜油與豬肉0、74元，油炸面糕4分，豬肉米粉(早上快餐)8分，羊肉米粉一毛，籃球3、0元，解放鞋3-3、5元(?)，饅頭、稀飯分別為2分，甜糕4分。。。。。。
★居委會(huì)主辦的互助會(huì)(大約73年以后才成立)最低繳費(fèi)額五元，以后可零星添補(bǔ)，如家里有重大事件或變故即可享互助會(huì)申請(qǐng)中短期借款;
★加工一方粹石二毛;
★春季抗流感、統(tǒng)一打老鼠、夏季抗高溫發(fā)消暑中藥飲料等等，均由居委會(huì)統(tǒng)一免費(fèi)發(fā)藥安排;
★大節(jié)周邊環(huán)境衛(wèi)生，統(tǒng)由街道安排自治
南充老照片
注九，阿堵排泄之類(lèi)，家里不用說(shuō)都是馬桶，早上六點(diǎn)半定時(shí)清收;當(dāng)時(shí)際，公廁甚少甚遠(yuǎn)，緊急時(shí)無(wú)人處方便者甚多;
其時(shí)，紙張稀缺貴重，處理方便，常常先用預(yù)制的光滑竹片或臨時(shí)取得的樹(shù)枝條先行處理，最后才用廢舊報(bào)紙之類(lèi)了事。。
。
截止1973年以前，就保姆家而言，除了任伯有一塊手表、72年大姐買(mǎi)的晶體管中波收音機(jī)、一個(gè)鬧鐘以及剛裝上的電燈等大件屬于現(xiàn)代工業(yè)社會(huì)產(chǎn)物外，其它許多的生活物品都還停留在幾千年前。包括每年做臘肉用的硝鹽都是自造，狗皮靠自消、刀自打、紐扣用線自作、麻繩靠古老墜子等工具自紡、麻衣更是自紡、布鞋手工制作，更不要說(shuō)從常用的飲食調(diào)料到幾乎所有的雜糧加工，總之凡是可以自己制作物件統(tǒng)統(tǒng)自作。
可以說(shuō)，包括保姆一家在內(nèi)的大多數(shù)南充居民的生活方式是極其奇妙的，一方面濃烈的來(lái)至幾千年傳承下來(lái)的中國(guó)傳統(tǒng)生活方式與技巧俯拾皆是;另一方面，中國(guó)革命的政治成果讓他們可以無(wú)憂無(wú)慮在 恬淡時(shí)光中等待社會(huì)進(jìn)步成果的逐漸到來(lái)并充實(shí)、浸漫并最終提高;
而每一次社會(huì)進(jìn)步的成果顯現(xiàn)與到來(lái)雖然緩慢，但卻是那么實(shí)用實(shí)在，總是那樣與他們有著切身關(guān)聯(lián)并帶來(lái)史無(wú)前例的喜悅，那是明明白白的跨時(shí)代的進(jìn)步，幾乎是從整個(gè)封建社會(huì)政治、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)生活方式諸方面向社會(huì)主義社會(huì)初期階段的大躍進(jìn)!!
受鼎盛361網(wǎng)友感染，原只想說(shuō)我在保姆家看的用火打火見(jiàn)聞，不想下筆千言離題已遠(yuǎn)，情之所至只好順此漫游，謹(jǐn)此也將此花了些精力的短文同時(shí)獻(xiàn)給我在天上的慈祥保姆--任伯與任媽!!
熱烈歡迎 2015年12月29日星期二于成都
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